Indian lentil dal | january's favourite

Indian lentil dal | january's favourite

Gibt es heute Reis zum Mittagessen? Ja? - Und ich zaubere noch etwas étrangères dazu!

Ihr glaubt nicht, wie ich diese Gespräche liebe - und - wie dieses Rezept mein Leben verändert hat. Normalerweise ist es so, dass ich immer möglichst schnell irgendetwas herzaubern möchte, dennoch, habe ich zusammen mit meinem Vater einmal ein Gericht völlig nach Rezept gekocht und wir haben herausgefunden, was dieses indische Linsen Dal wirklich ausmacht.

Zutaten:

2 (grüne) Chilischoten

1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)

2 Knoblauchzehen

1 große Zwiebel

etwas Wasser (statt Öl zum andünsten)

2 grüne Kardamomkapseln

1 Stück Zimtstange (ca. 2 cm)

2 Nelken

rote Linsen

1 TL gemahlene Kurkuma

3/4 l Gemüsebrühe

2 EL Kokosraspel

Koriandergrün

etwas Salz

Die Zutatenliste mag vielleicht etwas erschreckend sein, jedoch hat man wahrscheinlich fast alles Zuhause und die Zeit vergeht beim Kochen sowieso wie im Flug. Außerdem habe ich keine Menge für die Linsen angegeben, da könnt ihr selbst entscheiden, wie viel ihr mögt und Reis kann optional dazugekocht werden, bei mir gab es Jasminreis.

1 Chilischoten waschen, Stiele abschneiden, mit Kernen klein schneiden. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel schälen und fein schneiden.

2 In einem Pfännchen in etwas Wasser Kardamom, Zimt, Nelken und Chili, Ingwer, Knoblauch, Zwiebelbei schwacher Hitze anrösten. In den Mixer geben und zu einer Gewürzpaste zerkleinern.

3 In einem Suppentopf die Linsen in etwas Wasser kurz anbraten, Gewürzpaste untermischen, kurz weiter braten. Brühe angießen. Das ganze ca. 20 min kochen, bis die Linsen zerfallen, dabei gelegentlich umrühren.

4 Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sich der Duft verbreitet und unter die Linsen rühren.

5 Mit Koriandergrün servieren und - schmecken lassen!

Das beste Linsengericht, das ich je gegessen habe - vielleicht dein Mittagessen von morgen! :) Schickt mir unbedingt eure Bilder, falls ihr es ausprobiert!

2/07/2016 Comments: 4

Read More »

comfortable Sundays | outfit

comfortable Sundays | outfit

Ich habe soo lange gewartet, dass ich ich diesen Blogeintrag schreiben kann. Es geht um das gemütlichste Outfit des jahres, dass dennoch gut aussieht haha :) Sieht selbst...

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Ive been waiting for so long for this blog entry! Its about the most comfortable but still good-looking outfit of the year haha :) So lets have a look...

Manchmal habe ich das Gefühl, dass ich mir selbst und anderen zeigen möchte, dass alles möglich ist. 

Aber nichts ist möglich, wenn man nichts tut. Um etwas zu erreichen, muss man Bemühung und Anstrengung hineinstecken, oftmals auch Zeit, viel Zeit. 

Aber wenn du daran glaubst, wirklich stark daran glaubst, kann keine Enttäuschung dich runterziehen. Wenn einmal eine Enttäuschung da ist, sollte sie nichts Schlechtes bedeuten sondern als neuer Ansporn und Motivation gedeutet werden, um mehr zu tun, um, was auch immer es war, es noch einmal zu versuchen und nicht aufzugeben.

 Dann kommt das Glück und es kehrt immer wieder zurück.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Sometimes I feel like I want to show myself and others that everything is possible. 

But nothing is possible if you do nothing. For reaching an aim, you have to put in some efforts. 

And it takes time, lots of time but if you believe, if you believe right and strong, youll never get disappointed. Even though disappointment is nothing bad, it should just motivate you to do more, to try harder and never give up. 

Then happiness wont leave you anymore.

Jacket H&M // Cardigan New Yorker // Tshirt Hollister // Leggings H&M // Shoes Dr.Martens // Bag H&M 

Ich hoffe, meine Liebe zu diesem Outfit konnte übertragen worden und wie ich die Stoffe, Farben und Muster zusammen liebe! Habt ihr auch solch ein Lieblingsoutfit? +.+

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

I hope you could see how happy this outfit makes me and how I enjoy the fabric and colour matches. Do you have such a favorite outfit too? +.+

xx hanna

12/13/2015 Comments: 4

Read More »

5 Ways to de-stress

5 Ways to de-stress

Vor den Herbstferien ist immer ziemlich viel zu tun: Klausuren, Einkaufen, und, und, und. Da ist es besonders wichtig, sich dessen bewusst zu werden und sich ebenso bewusst Zeit für sich zu nehmen. Das holt einen wieder auf den Boden zurück.

Exercise
Etwas, was du gerne tust, denn nur dann kannst du dem auch treu bleiben. Für mich ist Yoga ein Teil von Alltag geworden, ich stretche mich auch regelmäßig und das sind nur wenige Minuten, die so gut tun.

Go outside
Wenn man nach langer Arbeit einfach nicht mehr kann, ist Unterbrechung gefragt und zwar ohne jegliche Art von Elektronik! Es reicht oft schon, wenn man ein paar mal ums Haus läuft. Toll ist es jedoch, wenn man etwas mehr Zeit draußen, bei einem Spaziergang zum Beispiel verbringt. Auch zu Fuß zur Schule/Arbeit zu gehen, kann schon für einen ausgeglichenen Tag sorgen.

Meditate
Gerne mache ich mir dazu entweder eine beruhigende Musik an oder lasse einfach das Meer auf knopfdruck über Youtube rauschen, so peaceful. Nichtsdenken, sich Gedanken über den Tag zu machen oder einfach wildes Brainstorming zwischendurch ist auch irgendwie eine Art von Meditation, wobei ersteres am wichtigsten ist.

Read
Durch lesen kann ich auch total gut runterkommen, vor allem, wenn ich vor dem Einschlafen im Bett, mit einer Tasse Tee, auch wenn es schon etwas später ist, nur ein paar Seiten lese, werde ich total schwer und müde und falle leicht in einen erholsamen Schlaf.

Having a bath
Especially in autumn, liebe ich es, mich Abends so richtig von der Wärme und dem Duft des Wassers entspannen zu lassen. Die warmen Temperaturen machen dazu auch noch angenehm müde, was für ein schnelles Einschlafen hilft.

take your time,
xxkiss, hanna

10/22/2015 Comments: 6

Read More »

Life Update | Me - Time

Life Update | Me - Time

Nun ist der September schon vorbei und der Oktober mit dem Herbst da. Eigentlich dachte ich immer, dass ich den Herbst gar nicht so mag, nur von Jahr zu Jahr fällt mir auf, dass die Assoziationen mit nass, Schlamm und kalt im Herbst immer mehr von den schönen Seiten wie Gemütlichkeit, bunte Blätter und Zeit für mich überstimmt werden.
Vor allem im Herbst findet man einfach mal öfters eine Lücke, wo man sich Zeit für sich nimmt. Ob darunter jetzt Nichtstun, einen Tee trinken oder zu lesen gemeint ist, ist ganz individuell. Wichtig ist es aber alle mal.

Ich habe dieses Jahr begonnen, Kontrabass zu spielen. Wie ihr vielleicht wisst, spielt Musik in meinem Leben eine große Rolle. Seltsamerweise aber, höre ich dafür gar nicht so oft Musik. Mich sieht man also kaum mit zugestöpselten Ohren herumlaufen. Ich habe meine Lieblingsbands, -Lieder und -Musik, die ich aber nur dann höre, wenn ich wirklich Lust und Zeit dazu habe. Zurück zum Kontrabass. Ich spiele ja Gitarre, auch E-Bassgitarre und da liegt der Kontrabass nicht fern. Mich begeistern einfach diese tiefen, runden, brummigen Töne und natürlich bringt der Kontrabass noch eine tolle Gabe mit sich: das Klangvolumen und das Streichen mit dem Bogen. Mir macht es total Spaß, ich sehe Musik machen als Ausgleich und auf gar keinen Fall als Pflicht, außerdem komme ich auch super voran.
Apropos Me-Time. Oftmals kommt das, also die Alltagsflucht, in unserer beschäftigten Gesellschaft einfach zu kurz. Nun im Herbst, wo man eh öfters zu Hause ist, nehme ich mir gerne eine Tasse Tee, schaue The Carrie Diaries (übrigens eine sehr tolle Serie :3) an oder lese ein Buch, schreibe Blogposts, meditiere, gehe spazieren, mache Yoga oder einfach mal gar nichts. Ein Beispiel dafür wäre letztes Wochenende. Ich lag einfach nur in meinem gemütlichen Bett, habe auf Blogs und in Büchern gestöbert und Tee getrunken. Nichts für die Schule oder sonstige Pflichten gemacht. Einfach nur das, wozu ich Lust hatte. Und es tat so gut.

Dazukommt, dass ich letzten Monat unglaublich viele, neue, nette Leute kennengelernt habe und somit auch mich besser kennen lernen konnte. Das bereichert einen so sehr.
Reiten gehört(e) ja auch zu meinen Hobbies und da bei uns in der Nähe (für mich 7 min zu Fuß oder 3 min mit dem Rad entfernt) ein Stall aufgemacht hat, habe ich mich für Samstag dort verabredet und freue mich total. Ich werde bestimmt davon berichten!

Vergangenen Sonntag fanden ja die Wahlen in Wien statt. Ich weiß auch nicht, ich bin ja deutsche Staatsbürgerin, werde also vermutlich eher nicht in Österreich wählen, aber irgendwie hat es mich trotzdem beschäftigt. Ich kenne mich auch überhaupt nicht aus und deshalb finde ich es auch so wichtig, nach dem  Motto #stimmenstattverstummen wählen zu gehen. Nur so können wir in irgend einer Art und Weise in die Politik eingreifen und womöglich irgendetwas verändern, verbessern. Auch sollte die politische Bildung, meiner Meinung nach, in den Schulen ernster genommen werden, da die im Geschichteunterricht einfach zu kurz kommt und wenn man sich nicht privat darüber informiert, steht man ganz schön blöd da.

Last but not least, macht euch einen schönen Sonntag!
xxkiss, hanna

10/18/2015 Comments: 4

Read More »

CO2-neutral und Du

CO2-neutral und Du

Vielleicht habt ihr es noch nicht mitbekommen, für mich ist und war aber Klimaschutz schon immer ein großes Thema. Ich versuche tagtäglich etwas Gutes für die Umwelt zu tun, sei es anstatt mit der Vespa zu fahren, einfach zu Fuß zu gehen oder nur regionale Produkte mit kurzen Transportwegen zu kaufen.

Die Aktion "Mein Blog ist CO2-neutral" macht es uns Bloggern besonders einfach, mitzuhelfen. Es wird nämlich für deinen Blog einen Baum gepflanzt, der die Emissionen deines Blogs wieder ausgleicht. Ich würde mich sehr freuen, wenn wir die Zahl der bereits rund 52.700 Mitgliedern weiter nach oben bringen könnten, also macht mit!

Um mitzumachen, solltest du die folgenden Schritte tun, die höchstens 10 Minuten brauchen.

1. Füge den Button in deine Sidebar ein!
2. Schreibe einen kurzen Blogpost über die Aktion!
3. Melde dich bei CO2-neutral@kaufda.de

Und schon wird für dich und dein Hobby einen Baum gepflanzt und du kannst den Tag mit einem guten Gewissen verbringen!

Hier kannst du noch einmal alles genau nachlesen.

Ich freue mich schon, eure Meinung zu dieser Aktion einfangen zu können und hoffentlich auch den Button auf eurem Blog aufzufinden.

xxkiss,hanna

9/20/2015 Comments: 0

Read More »